VİYANA - SNmedia.at/“Wien isst halal Wurst” (Viyana Helal Sosis Yiyor) sloganıyla gerçekleştirilecek festival, farklı beslenme alışkanlıklarına sahip insanları bir araya getirmeyi amaçlıyor.
Festival menüsünde kuzu etli peynirli sosis, dana etli peynirli sosis ve kuzu etinden hazırlanan Bosna sosisi bulunacak.
Ayrıca Wagyu sosisi, romesco sosu ve limonlu salsa ile hazırlanan özel “Barca Dog” da ziyaretçilere sunulacak. Vejetaryen seçenekler de yer alacak.
Cuma Akşamı Spittelau'da DJ Partisi
Festivalin kültürel programı 23 Ekim Cuma günü, Spittelau U4 metro istasyonu yakınındaki sosis standında başlayacak.
Saat 19.00 ile gece yarısı arasında SWANA Haus ve Spice Mixers eşliğinde müzik etkinliği düzenlenecek. Programda Güneybatı Asya, Kuzey Afrika ve Güney Asya müziklerinden esintiler yer alacak.
Cumartesi Josefstadt'ta Kuzu Ziyafeti
24 Ekim Cumartesi günü etkinlikler Viyana'nın 8. bölgesindeki Pfeilgasse 1 adresinde devam edecek.
Saat 12.00'de başlayacak programda şef Moiz Rehan, organik kuzu etini kömür ateşinde hazırlayacak. Yemekler sarımsaklı krema, patlıcanlı muttabal ve sumaklı soğan eşliğinde servis edilecek.
Ziyaretçiler ayrıca masa oyunlarına, sohbet etkinliklerine ve açık DJ performanslarına katılabilecek.
Amaç Farklı Kültürleri Buluşturmak
Organizatörler, festival fikrinin geleneksel sosis tezgahlarında domuz eti tüketmeyen kişiler için yeterli alternatif bulunmaması üzerine yapılan tartışmalardan doğduğunu belirtiyor.
Dört gün sürecek etkinlikle Viyana'nın sokak yemekleri kültürünün daha kapsayıcı hale getirilmesi hedefleniyor.
Etkinlikte sunulacak ürünlerin fiyatları henüz açıklanmadı. Ayrıca domuz eti içermeyen ürünlerin tamamının resmî helal sertifikasına sahip olup olmadığına ilişkin bilgi paylaşılmadı.
