VİYANA -SNmedia.at/Etkinliğe Türkiye’nin Viyana Büyükelçisi Gürsel Dönmez, BM Viyana Ofisi Nezdindeki Daimi Temsilci Mustafa Kibaroğlu, AGİT Daimi Temsilcisi Zeynep Kızıltan, Azerbaycan’ın Viyana Büyükelçisi Rövşen Sadıkbeyli, Özbekistan’ın Viyana Büyükelçisi Bakhtiyor Ibragimov, Avusturya’nın eski Ankara Büyükelçisi Klaus Wölfer ve IGGÖ Başkanı Ümit Vural başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı.
“Türk Mutfağı Bir Kültür Mirasıdır”
Programın açılışında, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın görüntülü mesajı katılımcılarla paylaşıldı. Ardından konuşan Büyükelçi Gürsel Dönmez, Türk mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını, yüzyılların birikimini taşıyan önemli bir kültürel miras olduğunu vurguladı.
Dönmez, “Türk mutfağı yüz yılların birikimidir, bir kültür mirasıdır. Baharatların kokusu tarihin sesidir” ifadelerini kullanırken, Türk kültüründe sofranın paylaşmanın, dostluğun ve bir arada yaşamanın sembolü olduğuna dikkat çekti. Aynı masayı paylaşan insanların yabancı kalamayacağını belirten Dönmez, her lokmanın dostlukları güçlendirdiğini söyledi.
Sarma ve Kol Böreği Uygulamalı Anlatıldı
Konuşmaların ardından düzenlenen müzik dinletisi davetlilerden büyük ilgi gördü. Program kapsamında görev alan şefler, Türk mutfağının köklü geçmişi ve çeşitliliği hakkında bilgi verirken, geleneksel lezzetlerden sarma ve kol böreğinin hazırlanışını uygulamalı olarak gösterdi.
Etkinliğin en renkli anlarından biri ise Büyükelçi Gürsel Dönmez’in şeflere eşlik ederek sarma sarması oldu. Davetliler, Türk mutfağının inceliklerini yakından görme fırsatı bulurken, hazırlanan yemekleri de tatma imkânı elde etti.
Türk Lezzetleri Büyük Beğeni Topladı
Programın sonunda misafirlere Türk mutfağından seçkin yemekler ve geleneksel tatlar ikram edildi. Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlik, hem Türk kültürünün tanıtımına katkı sundu hem de farklı ülkelerden katılımcılar arasında kültürel diyaloğun güçlenmesine vesile oldu.