VİYANA – Gmünd'de üretilen 3.000 ton somon, 2026'dan itibaren piyasaya çıkacak. Şu an ülkede tüketilen 9.000 ton somon balığının neredeyse tamamen ithal ediliyor. Çiftliği, eski Başbakan Alfred Gusenbauer'in de hissesinin bulunduğu Burgenlachs şirketi, 70 milyon avroya inşa ediyor. Tesiste 100 kişi çalışacak.
Burgenlachs Genel Müdürü Gerald Gerstbauer, Waldviertel'deki yüksek su kalitesini oraya yatırım yapmanın bir nedeni olarak gösterdi. Somon balığı tatlı sudan tuzlu suya geçtiği için, İsrailli araştırma şirketi AquaMaof Technologies tarafından sağlanan oldukça hassas bir teknoloji gerekli oldu. (snmedia.at)